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酵素包治百病,三高、色斑、脱发都能治?营养师:根本不现实

发布时间:2020-04-03 08:16:05   来源:星辰健康网   作者: 浙江省湖州市  
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原标题:酵素包治百病,三高、色斑、脱发都能治?营养师:根本不现实

不记得从何时开始,保健品的团队里多出了“酵素”这员大将。它似乎能包治百病:不管是三高、糖尿病、脱发,还是皱纹、色斑和痘痘,只要有它就全都不在话下。

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所以在如今的市场上,我们随处可以见到各种昂贵的酵素。而有些经济能力有限或者爱折腾的人,也会学着在家自己制作酵素。买上5-6种水果,配些清水和糖放进罐子里,发酵一段时间就能得到“酵素原液”。

但爆炸营养课堂的营养师要提醒大家一下,酵素虽然被很多人吹上了天,但它并没有那么厉害:

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所谓的酵素,其实是一个日本名字,并不是什么新物质,就是我们熟悉的“酶”。而酶确实对人体非常重要,目前已知的已经有4000多种,分布在人体不同部位起到不同的作用。在医学上,某些酵素也经常被当做药物使用,比如说糜蛋白酶,就常用于促进术后创口愈合。

可大家在生活中买到的保健类酵素,却是另一种情况,它们都是无效的。一方面来说,我们能够买到的酵素,能含有多少种酶呢?前面我们提到过,只有4000多种酶一起对人体产生作用,才能起到一些保健的效果。光靠几种水果制成的酵素,含有的那几种酶,根本无法对身体产生多大影响。

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另一方面,酶其实就是蛋白质。通过吃酵素的方式,当这些酶吃进肚子里,很快就会失活了,吃了就等于白吃。所以想要靠酵素去实现“包治百病”的作用,显然是不现实的。

此外,前面开头我们曾提到过,有不少人会在家里自制酵素。这里提醒一下这类人,最好不要这样做,很可能对健康不利。

因为在发酵的过程中,由于菌种不易控制,很容易产生更多的致癌物“亚硝酸盐”。同时由于工艺限制,往往也很可能产生更多的甲醇,会对人体造成危害。

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另外,酵素的制作过程中,基本都会加入不少糖。但现如今我国的老百姓,普遍都存在吃糖吃量的问题。再摄入过多的糖分,势必很容易引起肥胖,从而带来脂肪肝、高血脂和糖尿病等慢性病。所以爆炸营养课堂的营养师建议大家,还是尽量少吃酵素吧,还不如直接吃水果呢。

各位朋友,你尝试过吃孝素吗?你觉得身体有变化吗?不妨在下方评论区留言,分享你的生活经验。

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