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原创曾为皇帝专供,现在却被沦为野草,这种乡下常见的野菜,可惜了!

发布时间:2020-04-12 06:33:49   来源:星辰健康网   作者: 湖北省大冶市  
导语: 本文是由海南省三亚市的网友投稿,经过主宰的露台编辑发布关于"原创曾为皇帝专供,现在却被沦为野草,这种乡下常见的野菜,可惜了!"的内容介绍

原标题:曾为皇帝专供,现在却被沦为野草,这种乡下常见的野菜,可惜了!

牛膝是一种什么东西?

很多花友们都有这样的疑问。如果从字面上来理解,很容易联想到是牛身体上的骨头。不过,当你翻开字典查询时,它其实是一种野生的植物。不仅如此,还可以拿它来做美味菜肴。

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目前,很多餐馆里都有提供这种植物的菜肴,有牛膝海蜇汤、牛膝蹄筋等。那么牛膝到底是何植物呢?为什么能端上百姓餐桌上呢?

牛膝,它是一种与竹笋类似的野生植物,不仅是素食类,而且还是珍贵的中草药植物,曾是皇帝专供,不过,后来由于人们不够重视它,就沦为野草,实属可惜了!

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从相关资料中发现,早年时期,人类发现牛膝,并掌握了它的功效之后,就开始用作滋补身体,以及治疗疾病。唐朝时期,官员们会拿它贡献给皇帝享用,因为这种植物在当时是非常稀缺的,只有在四川一带北部地区才有发现。后来元朝时期,人们才开始广泛种植牛膝,并且普通人才能随便享用它。

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由于牛膝被广泛种植,所以现在牛膝才能随处可见,除了西藏类的高原地带难见到外,我国其它地区都是有牛膝的存在。牛膝的繁殖能力强,在路边都能生存,正因如此,牛膝就慢慢就不受人们的重视了,而且越来越多的人把牛膝当作一种杂草来看待。

牛膝它不仅一个叫法,不同地区的人们会对它有不同的叫法。河南人会把牛膝叫做怀牛膝,而湖南湖北一带的人把牛膝叫做黏草子根。

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牛膝本身是苋科的植物品种,也就是和苋菜是一个品种。但是,牛膝从外观上看,与木本植物更相似,植株高大健壮,并且会长到一米半。另外,牛膝的茎干造型奇特,加上紫红色的表皮,硕大的茎节,从整体上看挺像牛腿的骨头,所以牛膝的叫法就是这样来的。此外,牛膝还有一个显著特点,它的枝叶繁茂、宽大,形如卵圆,并且有灰绿色的表皮,紫红色的花边修饰,十分好看。

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此外,牛膝也还是一种能够开花的植物。每年夏季开始没多久,牛膝的枝条顶端就开始冒出一片片的白色的花序,花的大小如花生米那般大,精巧漂亮,而穗状的花序连在一起,好像一个毛茸茸的小尾巴。花期会延续到九月份,之后,花序将逐渐枯萎掉落,最后结出圆形种子,与绿豆之形状,黄褐色外皮,且质地坚硬。

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牛膝的一个重要部位——根茎,在植株的最底端,此处生长着一个同胡萝卜般大的,黄褐色表皮,而且同芋头那么多斑纹的根茎。别看牛膝的根茎是丑陋了点,但是价值却大过茎干与枝叶,可是制作药材的好材料。

曾经让很多人瞧不上眼的牛膝却是有如此大的作用,不仅是餐桌上美味的食物,还是珍贵的药材。相信以上的介绍,让很多对牛膝刮目相看了,所以,之前不曾吃过牛膝的朋友不妨去购买一些回来品尝一下,这若在唐朝,想吃上它还不容易呢?如今岂能浪费呢?

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