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买猪肉时,务必叫出这5个字,老板一听便知是懂行的,不敢忽悠你

发布时间:2020-06-15 08:53:10   来源:星辰健康网   作者: 海南省文昌市  
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文/小白

买猪肉时,务必叫出这5个字,老板一听便知是懂行的,不敢忽悠你!

在市场里买猪肉有的时候能买到好的,但有好多商家为了挣钱拿出来卖的猪肉都不是新鲜的。所以啊一定要记住这几个字,老板就不敢忽悠你哦,不信你就试一试。大部分的民族都是吃猪肉的,猪肉也是真的香。尤其是农村养猪的,家里一杀猪就会邀请很多朋友去家里吃杀猪菜,杀猪菜是真的好吃,一大锅的猪肉猪骨在锅里炖,熟了之后用一个大盆端上桌,朋友们就开始喝酒吃肉了,别提有多快乐了,那叫一个享受。

每次回家都想让妈妈给我炖一锅的猪骨,农村人都叫大骨头。酸菜炖大骨头别提有多好吃了,我就喜欢那种挽着袖子啃大骨头的感觉,一桌子人热热闹闹的吃饭真的很香。大骨头里的精华是骨髓你知道吗?不过我还是喜欢大骨头蘸点蒜酱,就用手抓起一个大骨头就吃,也太享受了吧,说到这我就想回家吃大骨头了。

现在的猪肉价格其实很贵的了,有很多人花费了大价钱却买不到好品质的猪肉,那该怎么买猪肉呢?记住五个字,没人敢忽悠你。为什么会有商家忽悠顾客呢,是因为猪的身上有很多的部位,每个部位的名字都不一样,出售的时候自然也不一样。还有的商家会将剩下的地方卖出去,这样你就买不到好的猪肉了。所以当你买猪肉的时候一定要喊出这五个字,“里脊肉”、“前槽”,这样商家就会觉得你很懂行所以就不敢欺骗你啦,接下来我再告诉你几个猪肉的部位名称,这样就不容易被骗啦。

猪的身上不同的部位肉质也是不一样的,猪的身上有一块肉叫做梅花肉。梅花肉也是猪身上最好吃的部位,那你知道它长在哪里嘛?你要记住哦梅花肉长在猪脖子后面,所以梅花肉通常也被叫做肩胛肉。这个部位的肉是最细腻的,味道也是最嫩的,而且有肥有瘦,还不腻。吃火锅啊烤肉或者自己在家里煎肉的时候通常都是梅花肉,因为口感最佳。

第二种是里脊肉,里脊肉是纯的瘦肉,不喜欢吃肥肉的人最喜欢的地方,里脊肉也是最好买的,因为这个地方的肉都能看出来,所以基本上不会受骗。

第三种就是五花肉啦,和梅花肉有点像但是却不是同一个地方,红烧肉一般都是用五花肉做的,吃起来不会腻,层层分明。买的时候只要不买特别肥的就好了。

第四种是前腿肉,前腿肉最大的特点就是瘦肉比较多,筋也比较多。因为是猪腿,所以肉质非常有弹性。前腿肉也就是前槽啦,这个大家一定要记住哦!

以上这四个部位的肉是最好吃的,大家记住了吗?关注我不走丢,更多精彩内容绝不让你失望!

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