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70岁大叔街边卖这菜,1元1斤无人识货,我走近一看,全部买下

发布时间:2020-07-03 08:35:41   来源:星辰健康网   作者: 四川省内江市  
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夏天的蔬菜种类比较多,各种各样的蔬菜都很常见。但是,还是有很多蔬菜我们不认识的。前两天回老家,正好赶上我们村里赶大集,我就在集上转了一圈。因为自己比较喜欢吃,喜欢做一些美食,所以对不常见的食材特别敏感,今天在集市上就闹了一个笑话。

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在集市上,一位大叔正在摆摊卖菜,远远看过去像是苦瓜。所以,我走上前去,想买几根回家吃。卖菜大叔听到后,连忙解释说,这并非是苦瓜,而是黄瓜。并且,这才是真正的黄瓜,黄瓜的名字也是由它而来。这也正好解释了为什么常见的绿皮黄瓜,既不是黄色又不是瓜类,而又叫黄瓜了。因为它长得比较像老苦瓜,所以购买的人比较少。当我也质疑这种黄瓜老不老的时候,大叔连忙掰开一根,让我看看瓜瓤和闻一下黄瓜的瓜味。大叔掰开黄瓜,我离着一米远就闻到了浓浓的黄瓜味。

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误认为是“苦瓜”,花20块钱买10斤回家,简单一做“惊喜满满”!一共17斤黄瓜,大叔说如果我全买下,就给我便宜一些,给他15块钱就可以。但是,我看一旁的大妈不高兴了,就给了大叔20块钱,说不用找了。大妈立马喜笑颜开。买回家的黄瓜,我留了几个嫩的,和猪头肉一起拌着吃,有一些长的粗大的,我把它做成了腌黄瓜条,早餐当咸菜,爽口开胃。今天,厨娘就与大家分享一下,我们山东鲁西北地区的特色美食黄瓜拌猪头的做法。

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黄瓜拌猪头肉

准备食材: 黄瓜、猪头肉、大蒜、芝麻酱、生抽、醋、盐。

操作步骤:

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第一步:将黄瓜清洗干净,放入盆中,浸泡30分钟后,再切成薄片,或者是拍扁后切成小段。

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第二步:将猪头肉切成薄片,装入盛黄瓜的盆内。

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第三步:加入适量的盐、蒜末、生抽、醋、芝麻酱,搅拌均匀,即可食用。

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温馨提示:黄瓜味甜、性凉,常吃黄瓜,可以利水利尿、清热解毒、减肥瘦身的功效。很多年轻人,夏天喜欢吃凉拌黄瓜,被它爽口开胃,又可以减肥的功效所吸引。但是,这种黄瓜和我们平时吃的绿皮黄瓜不一样,这种黄瓜在食用之前,需要用水浸泡,经过浸泡后的黄瓜,不仅黄瓜的清香味会更浓郁,口感也会更爽脆。

大家吃过这种黄瓜吗?今天的分享就到这里,乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享,就转发+收藏+点赞支持一下吧!您的每一个赞,都是厨娘继续努力的动力,感谢支持,感恩陪伴!

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