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香煎培根饼,面饼暄软培根鲜香,吃了还想吃

发布时间:2020-07-07 13:55:55   来源:星辰健康网   作者: qq  
导语: 本文是由云南省玉溪市的网友投稿,经过编辑发布关于"香煎培根饼,面饼暄软培根鲜香,吃了还想吃"的内容介绍

香煎培根饼,面饼暄软培根鲜香,吃了还想吃

培根就是腊肉的一种,是将猪腹肉涂抹香料及海盐,经自然风干后制成,均匀分布的油脂滑而不腻,咸度适中风味十足,在世界各地有产猪的地方就有培根,只是做法上的不同。一般被认为是早餐的头盘,切成薄片,放在锅子里烤或用油煎。

香煎培根饼,面饼暄软培根鲜香,吃了还想吃

味道极好,培根常用作为烹调,培根被视为肥胖的主要来源,但因为美国推出了低碳水化合物减肥法,培根致肥的观点渐渐改变。我们家孩子尤其喜欢吃培根,所以撺掇我用培根烙一个饼,说实话没烙之前,我真是没觉得能好吃,但是烙到一半,培根的香味飘出来之后,真是香啊,尤其是出锅之后,面饼暄软培根鲜香,真是边吃边叨咕好吃,女儿一直嚷着一顿没够吃,过几天还让烙,对于一个每天都嚷着减肥的人来说,能让她下次还想吃,可见美味的诱惑已经大于减肥大计了,所以喜欢的亲们看下我是怎么操作的吧。

制作材料:

培根一袋七片、面粉两百克、盐两克、油三毫升。

操作步骤:

1、准备一个大碗,放入两百克面粉,然后放入两克盐增加筋性。我们今天是半烫面,我是用筷子把面一分为二一半用开水和面,一半用常温水和面。亲们如果怕两种面和得不匀,可以准备两个碗,一个碗用开水烫面,一个碗用常温水和面,然后两个碗的面融合在一起。和面的时候咱们要边倒边搅,把面搅成絮状,下手揉成软软的光滑面团,再盖上保鲜膜醒面,20分钟就可以。

2、醒面的时间,我们准备培根,首先把买来的培根,用剪子把培根袋剪开,放在盘里备用。

3、现在面已经醒发得差不多了,我们把醒好的面,放在面板上揉一揉就可以,因为面和得特别的软,烙饼一定要把面和得软软的,才能烙出软软的饼,而且凉了也不硬。现在把面搓成长条,然后用手揪成七个剂子。因为咱们买的培根是七片,所以揪成七个剂子。

4、再把每个剂子搓成小长条,用擀面杖擀成长短、宽窄和培根差不多少的薄饼,然后把培根放在薄饼上面。

5、然后从一头卷起,再把两头用手捏严,按扁,用擀面杖擀成圆形的饼,这样一个生坯就做好啦!

6、现在咱们起锅烙饼,一定要小火烙饼,锅烧热放油,因为培根会出油,所以咱们油一定要少放,然后放入做好的生坯。

7、烙两分钟看定型了,底部已经烙至微黄再翻第一次面,继续烙一分钟,然后再翻一次面。需要多翻几次面,勤翻面,因为培根是生的,所以需要勤翻面,多翻几次面,大概烙五六分钟。

8、烙至两面已经金黄,培根的香味已经飘出,满屋的培根香味,这就说明已经熟透,就可以出锅装盘食用啦,香煎培根饼就做好了,喜欢的亲们也尝试着烙下吧,包好吃。

培根香煎饼小贴士:

1、烙饼的面一定要和得软软的,尤其里面有培根的时候要把培根煎熟,所以面更不能硬了。

2、烙饼的时候火不要急,因为面里面裹着培根,所以要慢慢的煎熟,要勤翻面。

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