虾蟹三鲜面，分分钟挑战食客的味蕾
虾蟹三鲜面,分分钟挑战食客的味蕾
虾蟹三鲜面正当时!超人气面馆霸气浇头,鱼肝鱼肚吃出新花样!
在这又闷又湿的夏天里
苏州人最爱的一种鲜味
是无论如何都不能错过的
正所谓
忙归忙 勿忘六月黄
分分钟挑战食客的味蕾
苏城超火爆面馆
要说老板做生意那是真的任性
一边卖水产
一边开面馆
店里的食材新鲜度要你相信
从出水到下锅不过分分钟
虾蟹三鲜面
大众喜爱美食榜的上榜面馆,就是老板的这家面馆,最大的特色就是边做水产边开店 ,水产品新鲜的同时,没有中间商赚差价,价格自然就相当便宜了。活蹦乱跳的湖虾、张牙舞爪的六月黄,这都是夏季最热门单品,把它们结合在一起,配上鱼丸,一份虾蟹三鲜那绝对是鲜掉眉毛呀!
把六月黄放进葱姜水里烧煮,七八成熟后加入鱼丸和鲜虾,完全不需要过多的调味,好食材的烹饪方式就是简单任性啊,
这样一份三鲜浇头里,有十只虾,三个鱼圆,和一只六月黄,这么多量,又是最当季最新鲜的食材,这个季节,一两半的蟹,平时售价要在40元一斤,算下来,这一份浇头少说30块钱了吧?
红彤彤的蟹黄、饱满的蟹肉,一只只虾脑通红、满满虾籽的籽虾,加上自制的鱼圆,这一碗面就好像把你带到了一望无垠的太湖里畅游,自然是吸粉无数啦!
这家宝藏面馆的惊喜不止这些,还有一些浇头,你是在别的面馆里完全找不到的,鱼肝+鱼籽+鱼泡泡,一锅鱼的内脏,红烧后居然也是特别入味,吃的就是它的鲜美,鱼泡泡的部分糯糯的胶质感满满。这些鱼内脏因为量少所以很难实现在家自己烧,在这里12块钱就能够一网打尽啦!这就已经很少见了?不还有更金贵的!鳜鱼肚!要说这个鳜鱼肚有多金贵?每条鳜鱼身上都只有一块,这也是店里的一个隐藏菜单,而且也不是你来了就能点到的,每天限量供应!
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