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面食新吃法,做法简单,馅料鲜香,凉了也不硬

发布时间:2020-07-13 14:09:57   来源:星辰健康网   作者: qq  
导语: 本文是由吉林省长春市的网友投稿,经过编辑发布关于"面食新吃法,做法简单,馅料鲜香,凉了也不硬"的内容介绍

面食新吃法,做法简单,馅料鲜香,凉了也不硬

面食的做法多种多样,品种繁多,像小玲这样爱吃面食的人也是需要掌握更多面食的做法,今天小玲就来分享一款面食特别的做法,皮薄大馅,凉了也不会硬,营养丰富,全家人都爱吃,看看我是怎么做的吧!

面食新吃法,做法简单,馅料鲜香,凉了也不硬

所需食材:400克面粉、豆腐1块、胡萝卜1根、韭菜适量、熟油少许、十三香少许、盐少许、香油少许、鸡精适量

【详细步骤】

步骤一:首先大碗中倒入400克的面粉,一半用开水和面另一半用温水和面,搅拌成絮状,下手揉成一个偏软点的面团,密封醒面20分钟

步骤二:这个时间我们把洗干净的韭菜切碎,装入大碗中。再擦点胡萝卜丝,用刀切碎,也装入大碗中,一块豆腐先切片,再切成小丁装入大碗中备用

步骤三:空碗中再打入两颗鸡蛋搅散,倒入热油的锅中,快速的炒成鸡蛋碎,晾凉备用

步骤四:面醒好了,面板撒些干面粉,把面团放到面板上用擀面杖擀开,再用擀面杖卷起继续擀开,这样擀面面饼薄厚更均匀些擀成圆形的薄饼状备用

步骤五:把晾凉的鸡蛋碎加入豆腐的碗中,加入熟油、十三香、适量盐、香油、鸡精搅拌均匀倒在面饼上,用勺子摊开摊匀,中间留出用刀划上十字,然后沿着四个角慢慢地由内而外向四周卷起来,卷成圆形,再用刀切成均匀的小段,切好以后摆入蒸锅中,凉水上锅蒸,水开后开大火蒸15分钟左右

时间到出锅,哇!太香了,面食这样做馅料鲜香,皮薄大馅,凉了也不会硬,营养非常的丰富,蘸上你喜欢的料汁真是太好吃了,喜欢你也试一下吧!

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