民以食为天,享受美食是所有人都喜欢的一种体验。而不同的地方,不同的环境,不同的文化和风俗习惯,孕育出千姿百态、形式各样、风味各异的各种美食。今天小编给大家介绍健康身体从吃营养早餐开始,第6种美味鲜香,强身防癌又美容,希望大家喜欢并从中受益。
牛肉番茄意大利面
牛肉番茄意大利面
准备食材:主料:意大利面200g;辅料:番茄1个,牛腿肉200g,白玉菇200g,番茄酱、蒜末、油、盐各适量。
做法步骤:
1、牛肉切薄片,白玉菇把底下摘掉 只留下上面的部分,番茄去皮之后切块,先煮上一壶热水,然后准备一盆凉水,切点蒜末,等壶里水煮开之后 倒进锅里 然后把面条放进去,加一点盐 一点油,煮12分钟左右,煮好之后的面放入凉水里过水, 过水2分钟把水沥干,加点油拌一下;
2、锅里加油,可以稍微多一点,把刚切好的蒜末放进去爆香,蒜末加进去5秒之内,加牛肉, 不要让油温太大,不然牛肉会瞬间缩水变硬,翻炒10秒左右,牛肉变白了之后加番茄,翻炒30秒左右 番茄渐渐被炒化掉之后,加白玉菇,翻炒1分钟加番茄酱调色 ,等番茄酱冒泡 再过10秒 酱汁就做好了;
3、最后 把做好的酱汁浇到面上面拌一拌即可食用。
蛋包饭
蛋包饭
准备食材:主料:米饭1碗,鸡蛋3个;辅料:油、盐、番茄酱、腊肠、洋葱、黄瓜、胡萝卜、水淀粉各适量。
做法步骤:
1、将胡萝卜,洋葱,黄瓜和腊肠切丁,洋葱丁入油锅爆香,放入胡萝卜丁翻炒片刻,再把黄瓜丁和腊肠丁倒进去翻炒片刻,放入米饭翻炒,加入番茄沙司和少许盐,炒匀备用;
2、碗里打3个鸡蛋搅拌均匀,倒入适量水淀粉,搅拌均匀,用平底锅小火煎蛋皮,表面快要凝固的时候,在蛋皮一边铺上适量炒饭;
3、将另一边蛋皮对折过去粘住,再略微煎一会,淋上番茄沙司即可食用。
莴苣鸡蛋饼
莴苣鸡蛋饼
准备食材:主料:莴苣80g,鸡蛋2个,面粉60g;辅料:油、盐、清水、葱花、黑芝麻各适量。
做法步骤:
1、准备食材,将面粉放入碗中,再将莴苣擦丝放入,撒入适量食盐,加入葱花,最后加入少量清水搅拌均匀;
2、锅中抹匀食用油,将面糊倒入,摊圆再撒入少量黑芝麻烙制,烙制两面金黄即可食用。
韭菜盒子
韭菜盒子
准备食材:主料:面粉300g,韭菜300g;辅料:油、盐、海米、木耳各适量。
做法步骤:
1、鸡蛋和海米搅匀,搅匀的鸡蛋和海米炒熟,铲碎,韭菜、木耳切碎,放入小盆里,把炒好的鸡蛋放入小盆里,搅匀,热水和面,揉成光滑的面团,面团分成等量的剂子,取一个剂子,压扁,用擀面杖擀成圆形面皮
2、把盒子做好,放入刷了一层薄油的饼铛中,烙成两面金黄,即可出锅食用。
白菜猪肉馅饼
白菜猪肉馅饼
准备食材:主料:白菜半棵,猪肉馅80g,面粉300g;辅料:油、盐、蚝油、生抽、香油、五香粉、鸡粉、葱、姜、料酒各适量。
做法步骤:
1、面粉加适量温水和成面团,醒一会儿,白菜洗净切碎,撒盐腌制一会儿,用力挤出水,做成馅,只用了很少的肉,加各种调料和好,中间加几次水,让肉充分的吸收水分,以便包出来的馅饼口感水润,把和好的肉馅放进白菜馅里和好,加各种调料调味;
2、醒好的面做成剂子,擀皮把适量的馅放在中间,开始包,全部包好;
3、电饼铛抹油,依次摆放馅饼,盖盖烙熟即可盛盘食用。
金针南瓜面
金针南瓜面
准备食材:主料:南瓜50g,金针菇50g,挂面适量,鸡蛋1个,青蒜1根;辅料:菜籽油1勺,盐、芝麻油各适量。
做法步骤:
1、准备好南瓜、金针菇、青蒜,准备好挂面,金针菇切去根部,洗净、入开水焯一会,鸡蛋磕破于碗中备用,南瓜去皮,洗净切丝,青蒜洗净切段备用;
2、锅中油热,下青蒜炒香,倒入南瓜,加少许盐,翻炒均匀,倒入金针菇炒匀,调好味盛起备用;
3、锅中水开,下入挂面,倒入鸡蛋,煮熟,煮好的面条盛入碗中,淋上炒好的南瓜金针菇即可食用。
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