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中国特产美食——河北——邢台

发布时间:2020-07-25 08:03:34   来源:星辰健康网   作者: 吉林省延吉市  
导语: 本文是由山西省汾阳市的网友投稿,经过最简单花卷的6种拧法编辑发布关于"中国特产美食——河北——邢台"的内容介绍

邢台市,简称“邢”,旧称邢州、顺德,有3500年建城史,曾是商代祖乙之都,历史上四次建国、三次定都,素有“邢国故地、襄国故都”之誉,是中国北方最早形成城市的地区,在五万至十万年以前就有人类栖息繁衍,是仰韶文化发源地之一, 在悠久的历史中,涌现出中医圣祖扁鹊、五代明君柴荣、唐朝名相魏征、宋璟,元代科学家郭守敬等众多历史名人。

1、威县粉皮

威县粉皮色泽银白光洁,略呈透明,具有弹韧筋道、口感爽滑、厚实耐煮等特点。

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2、内丘酸枣仁

内丘酸枣仁以颜色红润、子粒饱满、发芽率高。

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3、广宗酱猪蹄

广宗酱猪蹄色泽枣红,外形完整,离骨酥烂,鲜香不腻,营养丰富。热吃,口感嫩滑,肥而不腻;凉食,胶质软韧,余味悠长。

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4、清河“八大碗”

清河“八大碗”为清河地方名菜,“八大碗”菜系包括鸡、鱼、猪肉、牛肉、羊肉、藕夹、豆腐夹、鹅脖、红烧丸子、水氽丸子、素丸子、假菜、木耳、鸡蛋、海带丝、面筋等十五种菜,根据客人口味喜好荤素搭配。

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5、牛舌头火烧

牛舌头火烧永乐二年,明成祖朱棣“迁山西民以实之。

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6、武氏烧饼

武氏烧饼武氏烧饼始源于北宋景佑年间,始称“炊饼”后改称“武大郎烧饼”。

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