三伏天，聪明女人爱喝这糖水，清甜又消暑

三伏天,聪明女人爱喝这糖水,清甜又消暑

虽然再过几天就要迎来立秋节气,但是现在仍处于三伏天,天气非常闷热潮湿。经常是动不动就大量出汗,让人总是没有精神。这样的天气里,人们经常在吃饭的没有什么食欲,因此不妨多煮一些汤汤水水。作为一个北方人,从以前的只知道煮绿豆汤,到现在每天都为家人煮各种糖水,我深深感受到多喝一些糖水对夏天多重要。其实看似复杂,真正煮起来非常的简单,而且用到的食材大多都是我们生活中很常见的,这些食材看似普通,但是经常食用,对我们的身体有好处。

酷热的天气,很多人都喜欢贪凉,总想喝点冷饮,吃点冰激凌雪糕,这些食物虽然能使我们瞬间感到凉爽,但是不适合经常大量食用。远不如多喝一些糖水来得舒服。今天要跟大家分享的是银耳莲子南瓜糖水,用到的食材有:银耳,莲子,南瓜和红枣。这些都是家中常备的食材,而且价格都不贵。银耳可以算得上是平民中的“滋补品”了,营养价值非常高,尤其对女性有很好的滋补作用,常吃有助于养颜。南瓜,口感清甜,夏季食用有助于消暑,而且富含膳食纤维,促进消化,也是美容养颜的好食材。7-8月份也正是鲜莲子上市的季节,吃些莲子有助于去火,尤其是莲子里边的芯,我每次都留着,常食莲子还有助于安心,促进睡眠。红枣就更不用说了,补气血,每天吃几颗气色好。这几种食材搭配起来,经过慢火的熬煮,口感软糯,味道清甜,尤其是女性朋友更要多喝。

三伏天这糖水要多喝,清甜又消暑,营养不上火,比喝饮料强多了。下边就将详细做法分享给大家,一起来看看吧~

---银耳南瓜莲子糖水---

【食材】银耳半朵,南瓜200克,红枣5颗,莲子1把,黄冰糖适量

【具体步骤】

第一步、银耳泡发

将银耳用清水提前泡发,用常温水浸泡2个小时左右,一定不要为了缩短时间用热水,那样会破坏掉其中的营养成分。银耳泡发后,去掉黄色的根蒂,撕成小朵,尽量撕得小一些,这样更容易出胶。

第二步、其它食材的准备

将南瓜去掉外边比较坚硬的外皮,清洗干净,切成块。注意块不要切太小,否则容易煮烂。将红枣清洗干净,然后从中间对半切开,去掉枣核。

我用的是鲜莲子,将外边的绿皮剥去,清洗干净后就可以了。我没有去芯,感觉煮熟后不怎么苦,介意的可以去掉。并且如果是用干莲子的话,需要提前浸泡一会儿。

第三步、开始煮汤

将银耳放入锅中,加入适量的清水,上火煮开后转中火煮1个半小时左右。

放入其它食材,南瓜,红枣和莲子。然后继续煮半个小时左右。

最后加入适量的冰糖,直到彻底融化即可。

这道非常好喝的银耳南瓜莲子汤就煮好了。汤汁粘稠,满满的胶质,喝起来非常清甜解渴,身体感到特别舒畅。女人一定要多爱自己一些,做个精致漂亮的女人从每天给自己煮这碗糖水开始。

【小茉莉有话说】

1、银耳一定要用凉水泡发,并且要充分泡发,然后撕成小朵,这两点是使银耳快速出胶的重点。

2、其它食材要晚点下锅,否则煮得时间太久会容易煮烂。

3、煮好的糖水可以晾凉后趁热喝,也可以晾凉后放进冰箱的冷藏室,冷藏后再食用,口感更好。

4、银耳汤尽量现煮现喝,不要隔夜,否则营养容易流失。