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中国特产美食——海南——三亚

发布时间:2020-08-05 06:52:24   来源:星辰健康网   作者: 黑龙江省宁安市  
导语: 本文是由辽宁省沈阳市的网友投稿,经过嘴唇发白发干编辑发布关于"中国特产美食——海南——三亚"的内容介绍

三亚历史悠久,早在秦始皇时期设置的南方三郡,崖州就是其中之一的象郡。隋设临振郡,唐代改为振州。宋代时成为中国最南端的地级规模的州郡。因其远离帝京、孤悬海外,自古以来三亚一直被称为“天涯海角”。唐代宰相韩瑗、名僧鉴真,宋代名相赵鼎、大臣胡铨和纺织家黄道婆等先后来过崖州,对三亚的经济文化交流和发展作出了重要的贡献。

1、三亚火龙果

三亚火龙果是海南省三亚市的特产,火龙果又称红龙果、青龙果,是仙人掌蜜果的新品种。

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2、三亚杨桃

海南杨桃,又叫五敛子、阳桃,常绿小乔木或灌木,是海南省名闻遐迩的佳果。

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3、三亚榴莲

榴莲俗称麝香猫果,原产马来群岛,海南是我国为数不多盛产榴莲的地方。

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4、东山烙饼

是东山岭餐厅用独特方法秘制的烙饼,类似北方的千层饼,但更为香、酥软、脆。

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5、黄灯笼辣椒酱

在海南饭馆吃饭,基本上每个桌子上都会有一小瓶黄色的辣椒酱,这就是鼎鼎大名的海南辣酱。

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6、港门粉

因为和了面粉,细细品尝,有鱼的浓香。有点红色的是用小虾和花生米裹面粉,放到热油炸制成的虾饼,虾味十足,爽口无比

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7、鸡腿螺

鸡腿螺其实是贝类,俗称“美人腿”,为海南特产贝类海鲜,主要产地在陵水县黎安、新村港一带海域。

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8、疍家咸鱼煲

咸鱼是海南人家中不可或缺的食材,咸鱼腩肉煲、咸鱼茄子煲、咸鱼煲粥……可谓琳琅满目,荤素皆宜。

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9、槟榔花鸡

鸡是槟榔树下养的鸡,花是槟榔树上开的花,两下相遇,创造出一个三亚特色的药膳,汤汁咸鲜可口,鸡肉质嫩香甜,饱了口福还养肠胃,值得一吃再吃。

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10、南海鲜鲍

南海野生鲍鱼色泽美观,口味纯和、鲜美,肉质紧凑,特大极品单只能达3两重,为海味重滋补之首选。

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11、羊栏酸鱼汤

由三亚疍家人首创,后经羊栏镇的当地人发扬光大。食材取自三亚近海各种鱼类,辅以三亚酸豆树叶和果、酸杨桃、西红柿、酸笋等。各种鱼肉鲜嫩可口,鱼汤酸度适中,食之令人胃口大开。

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12、红糖年糕

红糖年糕曾经是三亚人过年时才吃的食品。

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13、海南椰子饭

以大米和椰子为主料,配多种辅、味料烹制而成,此品在民间制法的基础上加以改进、提高,讲究色、香、味、型,成为宴席佳品。

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14、海蛇肉

三亚海蛇肉质细腻,味道鲜美,营养丰富,是食中佳品。

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15、海南竹筒饭

是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食。

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16、南山素斋

南山素斋选料严格,加工精细,除野菜、时令蔬菜外,多采用云南深山野生菌类、魔芋、豆制品及三菇、六耳和各种真菌类制作,营养丰富且具有极高的保健价值。

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